可每当采莲生气时，仍会大笨、大笨的骂金缎。

是他自己要她下厨的嘛！而且她只会豆腐料理，怪不得她。

因为太麻烦了，所以采莲不常，有幸吃过这料理的人都赞誉有加，念念不忘。

天还没亮，采莲便起床着衣，回到江家豆腐坊，挽起发和袖和其他长工一起豆腐，忙得不亦乐乎。

呵呵呵…这个主意简直透了！反正他早已练就憋住鼻血的好功力啦！

采莲忍俊不住的噗哧一笑“哈哈！这下你没话说了吧！连女儿都说你是。”

“你可以下厨啊！”他又建议。

等豆浆微沸，需快速倒至另一个大木桶里，加用稻梗、竹片等烧灰调制的江家祖传秘方鲁，继续用木搅动，使豆浆和鲁充分拌匀。

罢了，就呗，当总比当猪好，尤其还是一拥有着他的妻的。

然后，她把牡丹绣成圆仔，不过，他自早也曾把牡丹雕成圆仔，所以没资格说她。

“你可以刺绣。”

他这，可说是全天下最幸福的呵！

拌匀后，将浆倒人方型的浅木盒，等它降低温度，浆也慢慢凝结成块。

“、！大笨！”金娃学着娘叫着，兴奋得手舞足蹈。

“是，大小！豆豆磨来磨去，豆豆磨来磨去…”小三拉开嗓门大声唱和。

他建议。

他一早醒来，发现采莲不在畔，就猜到她一定又跑回娘家“重旧业”便跑来要拎她回家。

烹煮时，还要顾及火候、下豆腐、离火的时机，这需要相当的经验才能拿得好。

“是，大小！”

十个月后，随着宏亮的婴儿啼哭声，金嫁山庄的第一个小小金娃诞生了。

他好笑又无奈的看着她们母女俩。

大家将好的豆腐抬到店铺里，打开店门，街上已开始活络了，有许多人排在店门前等着买刚好的豆腐。

说起这清汤豆腐，顾名思议，是一只用清汤煮豆腐的料理。

“小三，我没听见你的声音，大声儿。”

熬好汤后，将煮过的蔬菜捞，用白棉布过滤数次，然后置于空气通的地方冷却，再放上一段时间沉淀杂质，让汤清澈透明。

她已不知第几次偷溜回娘家了，他并不反对她回娘家豆腐，只是，他希望她能多放一些心思在他上。如今他连对豆腐都会吃味哩！因为采莲实在是太豆腐了。

采莲喊。

采莲看到金缎，不好意思的对他一笑，乖乖的和他回金嫁山庄。

“生孩！”

可金缎早也吃、也吃、晚也吃，昨天吃、今天吃、明天吃、天天吃，吃到最后，他只要一听到“豆”字就想吐。

汤不能用猪骨或骨炖，因为会太油、太浊，但也不能完全用清，否则会淡而无味，它必须是用芜菁等蔬菜，洗好不切混在一起细火慢熬。

磨坊里，伙计们响亮的应和声此起彼落。

他们用大石磨研磨用泡了—整夜的黄豆，磨细稠的豆，再混和特地请人从山上运下来的泉熬煮成豆浆。

“娘，请不要叫我大笨。”在采莲的调教下，他的话总算多了一。

这下他不仅痛，连胃都痛了。

金缎赫然在其中。

采莲和伙计们忙了许久，天蒙蒙亮，东方鱼肚白。

金缎苦着一张脸，拍拍牙牙学语的女儿。

若有泡沫浮在上，必须把它捞掉，以免来的豆腐有气泡，影响。

熬煮时，必须用长木不停的搅动，力不能太大，太大会搅泡沫，也不能太小，太小浆无法透。

同一时间，江母和捧荷依然耽溺在甜的睡眠中，酣声连连，还着。

采莲一边搅动豆，一边指挥着“小三，去把好的豆腐倒来，待会儿我来切；阿坤、老吕，别磨了，来帮我把这些倒到桶里，我要加鲁。”

回到山庄后，金码并没发脾气，只握着她的手，不舍的轻抚她手上的茧，好言好语的劝她不要再豆腐。

“阿忠，快拿白棉布把豆腐盖上。”

于是，她每天豆腐大餐给他吃。醋溜豆腐、满堂豆腐、麻婆豆腐、鲜煲豆腐、银芽豆腐、杏豆腐等等等，以及她最拿手的清汤豆腐。

采莲纯熟地长刀，飞快的切割犹的豆腐，动作净利落，块块方整。

唉！

“你本来就是一只大笨！”

没办法，他只好使撒手锏…

它看似简单，但起来可不容易，它最麻烦的地方就是汤。