赵对待这情况的手法很简单暴，凡是想要辞工的，先打一顿，饿三天，扣三个月工钱，工钱减半一年，然后于活不能停，还不能心怀怨气作，不然打的更狠。

外人看着不可思议，赵却觉得很正常，酒坊是现有的，酒工匠是现有的，酒的原材料是现有的，一切都是现有的，自己注银两就能够运转，实际上，用恢复运转更准确一些。

私下一算很简单，那二锅酒的窍门更是不麻烦，有了这个计较，谁还愿意给人活，去自己开个小酒坊，就算不这么多酒，就算卖不上每斤五十文，但一年几十两几百两银总是有的。

但因为这个窍门太简单了，每个新招募来的酒工匠都震惊无比，然后多多少少都有些小心思了，那些徒工们也是如此。

这规矩让大家都觉得莫名其妙，工这些人的亲属们开始都怀疑自家人在里面吃苦受罪，可每月沉甸甸的工钱拿到手，看着自家人满脸红光的站在那里，心里疑惑也就烟消云散了，这年找份工不那么容易，何况是这吃好穿好工钱的。

这么简单的法，利却这么大，每月用六万斤左右的粱，一石一百二十斤，一百二十斤粱才二百三十文钱，这么大宗的购，二百文和一百几十文都能够到，往了算才一百多两银，加上酒坛钱，烧火钱，给人的工钱，一个月最多最多不会超过四百两，而这每月酒三万斤，每斤照五十文来算，实际上现在每斤能卖到六十文，最低也有一千五百两的收，扣掉那些，这就是每月净赚一千一百两

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想想在徐州城内一年温饱，月月荤腥，四之家都用不了十两，一年能赚这么多，这是何等好事，想到这个，谁还能捺的住。

在酒坊里活，赵对他们也没什么隐瞒，从到尾看下来，从发酵到酒这一系列的过程，都是没什么奇，只是在一锅二锅上有了分别，这个窍门太简单了，谁都可以用，没有任何的难度。

反正事先已经说得明白，契约文书上也是白纸黑字，不是你想不就不的，当初觉得待遇优厚愿意卖来于三年，哪有说走就走的理，何况为什么想走，大家都是心知肚明。

云山寺用粱换酒这样的细节他们不知，如果算上云山寺这些粱，那汉井名酒的利就更加惊人。

开始时候，新来的工匠和伙计都不敢相信，几次之后，终于能够确认了。

名酒之后，有了独家上佳的产品，赵的商业知识就得到了发挥，什么“饥饿销售”什么“品牌效应”还有那些速消费品的经营理念，纷纷用了来，有这样的成果看似不可思议，实际上却是理所当然。

赵所作的就是告诉他们一个窍门，把二锅的窍门告诉了他们，改了这个工艺之后，工匠们凭着自己的经验去完善维护，自然而然就了名酒。

飘香酒坊这些都是理直气壮，在这边工，工钱拿得多，吃得好，睡得舒服，说是把人圈在酒坊里面，但不是克扣盘剥，每月拿了工钱，都可以给家人那边。

被打的多，有人装病装的很像，对待这，酒坊里也有法，请来郎中过来给你看病，有病治病，没病惩罚加倍。

实际上，飘香酒坊新招的工匠和徒工往往是了十几天就想辞工，理由千奇百怪，说自家有病的居多，说放不下家里人的也有不少。

次酒就酒，然后还是的上好名酒，然后在徐州卖大卖，看着就要在整个淮北一带卖开了。

但给钱的时候，不允许亲属之间谈，只能是这边把钱给赵的家丁，由他们代为传递，亲属可以问话，但酒坊里的人只能摇。

即便成这个样，酒坊里的工匠和伙计还是贪心不知足，飘香酒坊对他们的确不错，但想