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“但是啊,我很幸运,在桃源台的
产集市,碰到一个刚从富士山湖回来的垂钓客,他那里有非常少的鲜活西太公鱼,全被我买下来了,然后你把它们都吃掉了…”
夏羽左手边,她的料理,同样是那么漂亮,
致。
只见紫菜底座里,最表面覆盖着一层类似鱼
酱的颗粒,晶莹无暇,透过这层细密的颗粒,可以看到内
切成了小块的鱼
。
艺术!
薙切
丽丝的分
料理,漂亮到什么地步呢?连作为对
的薙切绘里奈,都不禁斜
投以惊艳和亮晶晶的目光。
”绘里奈
角微斜。
类似的“寿司”一共有五块,且每块表层的“鱼
酱”分别是淡淡的橙
,橙黄,
白,黑红和红
。
“西太公鱼,不是
季的鱼类,却非常适合用来作天妇罗。”薙切绘里奈目中写着笑意,但还是绷着脸“所以,我的天妇罗拼盘,构造‘
之时令’风味的重心,就放在芦笋、鲜笋、
菜这些蔬菜或者
果上面!”
因为,购买本来就是获取
材的主要手段。
仪
,就是分
厨师的厨
。
这下
,好似打开了阀门,一
鲜香就充斥
鼻,随着咀嚼,嘴里咔嗤作响,非常有嚼劲,而原本的鱼
就没吞掉,与芦笋混合,
而柔
,夏羽
酥了半边,竭力抑制住心底那
动,没让自己被傲
货的“下药”
失态。
“喂,你们别忘了我啊!”薙切
丽丝额冒青
,表示非常不满。
五
不同的颜
,视觉效果满分!
话说回来,分
料理,是一个很新
的概念,近些年在海外声名鹊起,好像IGO机构总
都有分

的研究专家,在大力推广这
料理概念。
夏羽低语。
“那
很小的鱼是什么?”夏羽盯住空掉的碟
。
芦笋是一
天的蔬菜,原产西欧、北非和西亚,它的表兄弟是韭、葱和蒜,因而,就算没吃过,也不难想象芦笋的味
。
夏羽不再多问,把筷
上的天妇罗送
嘴里,嚼了嚼,忍不住说:“好淡!你没有下调味料么!”
“很好!”听罢,夏羽也不矜持了,他不像这傲
货,明明很
兴却使劲绷着脸,非常
脆地竖起大拇指“巧妙的构思!扬长避短!我喜
!”
嘴上这么淡淡评价,夏羽却接连伸筷,在短短几分钟里,就把一小碟的料理享用
净。
“寿司?”
牙齿咬破芦笋的刹那,主材料是
和低
面粉的天妇罗衣破碎。
薙切绘里奈一撇肩
的金发,嘴角那抹笑容绷不住了,有绽放的迹象。
“
谢您的称赞。”
“你再夹一个什锦天妇罗试试。”
“好!”夏羽第二次下筷,筷
在鲜笋、芦笋、
菜、樱
叶这些什锦上掠过,最终夹起一小段芦笋,咔嗤咬下小
。
瞬间
睛睁大。
而且分
料理与现代化仪
是
密关联的。
说穿了,分

其实就是将化学/
理理论用于煮
之上,将
的分
结构重新组合,固态
材变成泡沫状,
又变为果冻一般。
薙切绘里奈语中带着不易察觉的雀跃,语速也比平时加快了许多,就像是个炫耀技艺的小姑娘。
“不错!”
“西太公鱼,霓虹的原生鱼,一般来说冬天才能捕捉到这
鱼,它们生活在寒冷
域…”
她并没有掩饰自己的
材,是通过购买获得的。
“哼!”这时,一个冷不丁的幽幽嗓音,终于找到空隙
话:
清香!