第1039章：极上龙yin（上）

“食材，错了吧？”

夏羽直言不讳dao。

“你是指松叶蟹？”

薙切仙左卫门早有预料般，嘴角一抹笑容，忽地绽放开来。

“是！”夏羽严肃脸。

“看来你时刻谨记着什么季节，就吃对应时令食wu的原则。”仙左卫门却在这，语锋一转“不过，原则并非不可打破的。就比如，你经营的餐厅，某一天遇上了难缠的客人，这位客人有钱，有权，有势，偏偏要吃违反时令的mei食呢？”

夏羽眉一挑，暗念一声确实如此。

客人可不跟你讲dao理。

特别是土豪，大主顾，心血来chao了，想吃什么东西可不guan你的“原则”！

仙左卫门瞥一yan陆续进厨房围观的众人，这些人里tou，有堂岛银、神原正人这样的事业有成者，更有女主将、才波城一郎这样，已然向麟领域进军的人杰。

当然，极星寮一群小伙伴，包括司瑛士、一se慧、薙切绘里奈几员十杰。

可惜的是老一辈，只有仙左卫门，否则多来一两个，霓虹mei食界青、中、老一辈，就要济济一堂了。

“所以，有些时候，平常谨记和遵守的‘原则’，也将由我们用双手，亲自去打破。”薙切仙左卫门别有shen意对幸平创真这群小辈说。

夏羽皱眉。

幸平创真却挤chu来“总帅，我可不guan什么原则，满足客人才是我们厨师的第一任务。在我们幸平小店，客人得不到满足，就是我和老爹的错，水平不够。”

“但是啊…”他接着挠挠脸“在夏天，烹煮松叶蟹，的的确确违反了食材选择的常识吧？这个时期的松叶蟹，不在繁zhi期，蟹黄和蟹膏贫瘠的厉害，远远不如冬季啊。”

仙左卫门很是淡然dao：“谁说我要用到蟹黄和蟹膏了？”

瞬间，幸平创真yan珠子瞪大。

松叶蟹。

不吃蟹黄、蟹膏，那不是暴殄天wu？

霓虹mei食界的‘食之魔王’，却没有解释，在厨台找到了一个细mao刷，仔细地给大螃蟹来个全shen清洁，不久，一锅清水煮开了，他放料酒、姜片，之后手抓螃蟹的四肢，整个儿沉浸到沸水中。

过20分钟，螃蟹姿势不变，再由锅子回到木tou砧板上时，甲壳已经是煮透的chao红se。

接下来的步骤和工序，就更为简单了，但凡懂得吃螃蟹、剖解螃蟹的厨师都知dao取蟹钳，给螃蟹翻shen，由腹下ruan壳动刀。

一刀子劈下去，手抓两tou的蟹tui，沿刀口对折，咔嚓一声，zhi水微微飞溅，薙切仙左卫门很是轻松的，把蟹tui连着的腹壳，同时剥离，于是案板只剩下一张蟹壳。

这蟹壳就像是天然的盆子qi皿，里面倒是干净。

看着仙左卫门，剔蟹rou，一条条细碎的rou丝，不断铺堆在蟹壳容qi里，幸平创真砸吧嘴，dao：“只是蟹rou料理吗？”

失望之se，溢于言表。

夏羽也开口：“蟹rou是好吃，但这样的‘清煮松叶蟹’，很多厨师都能zuochu来。”

薙切仙左卫门只是笑着摇摇tou。

“不——”

堂岛银却突然chu声，他声音转为低沉，双手由盘踞的姿势松开，并垂落在shenti两侧，握了握拳tou，分明是在an捺激动和惊喜。

“这是总帅的‘极上龙yin’！”他大声说。

极上龙yin？

听到这个明显是食谱名字的词语，神原正人脸se变了。

要知dao，堂堂‘食之魔王’，其实也是igo的注册厨师。薙切仙左卫门的资料，在igo内bu，属于分bubu长才有资格查阅的高级机密。

神原正人无论如何忘不了，自己刚接任bu长职位，兴匆匆查看‘食