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唐秋
看了看粉
面的多少直接舀了几斤红豆洗
净煮在锅里,然后便指挥着自家五叔滤粉
面,六叔剁猪
馅,小叔给旗柑叶
刷油,包菜叶馍馍要先把磨好的米浆滤成面,包的时候再加
成团,本来是装在布
袋里拿一扇石磨压上,第二天早上才包。
着发馍馍看着四人说
:“先把粉
面滤
来,唐秋
你去煮心
,一半要红豆
包心一半要猪
包心可别搞错了。”
这是集
相亲还是什么的节奏?可是舅公也不会莫名其妙的带着一堆无关的人回来啊,不过自己想再多也是白搭,反正自己是个孩
。车
一溜的停在了刘家大晒坝里,一下车刘湘妃和刘湘竹便直接跑到唐秋
这边:“老远就闻到菜叶馍馍的香味了,秋
给我一个红豆馅的。”:“我要一个
馅的。”
唐秋
觉得胳膊都不是自己的了,幸好家里人多,要是只有自己一家搞这么多东西那自己不疯才怪,幸好这一年才一次,唐秋林和唐
鸿兴奋的跑了回来:“舅公回来了,三舅舅(三叔)也回来了!”唐秋
瞥了他们一
:“回来就回来呗,明天就三十夜了今天才到家。”
唐秋林兴奋的说
:“有好几辆车和他们一起呢
!”唐秋
心里咯噔了一下忙展开神识一看,握了个大草,舅公自己一家人一辆车,三叔一家三
一辆车,可是为
后面还有三辆车,看着车上上面坐着的几个中年人和六七个青年男女,唐秋
莫名的小心肝一颤一颤的。
唐妈和唐爸则是在那里一笼一笼的蒸着发馍馍和菜叶馍馍,蒸好的便捡到一边摊晾,等晾冷了便放到屋
里去,想吃的时候可以拿到火炉边上烤,或是油锅里炸,吃法那是多
多样,今天中午饭也没有了大家就吃这两
东西填肚
,下午三四
的时候所有的事情才算完。
三个叔叔包着唐秋
便继续煮着自己的红豆心
,一般红豆煮一个多两个小时,煮的
烂开
便算成了,然后把炒细的红糖放在铁锅中化成糖
,便将滤了
的红豆放
去全
成细沙炒匀便成了红豆包心,其实
后世的叫法这
应该也叫喜沙心
来着,只是各地的风俗不同叫法也就不一样了。
但是唐家这次包的有些晚了,明天就是大年三十了,所以今天必须要包
来,这滤面的工作就要现场
行了,不过这也难不到唐家鑫,现在人家也算是小
手一个了,直接将手伸在
袋上象玩陀螺般的动了起来,便看到布
袋里的
慢慢的浸了
来,半个小时后粉
面便成了。
唐秋
看着面都
来了那便先包猪
馅的,将六叔剁好的
馅加上切好的葱
,盐
,
椒面,味
,
,胡椒,酱油等调匀,然后叔侄几个便开始包了起来,后世卖的那
叶耳耙是小巧玲珑的,唐家的一个可以当两个,将一团
好的粉
面
成平面,将馅包
去
成长条形用旗柑叶
包好挨个放在蒸笼里便成了。